Eau versus PCM?
Quelques conseils pour faire le bon choix
Briquettes en eau ou en PCM
« Nous vous accompagnons dans le choix de la solution qui répond à vos besoins»
Différents types de briquettes
Il existe deux grands types de briquettes ou accumulateurs de froid longue durée :
- Briquettes en eau gélifiée aussi appelés gels eutectiques
- Briquettes en matériau à changement de phase. Lors des changements de température, le matériau à changement de phase se solidifie ou se liquéfie tout en gardant la même température. La chaleur est ainsi absorbée ou restituée, ce qui permet de maintenir la température souhaitée.
Il existe différents matériaux à changement de phase : selon la température souhaitée, la température de fusion ou solidification varie.
Dans tous les cas, ces briquettes doivent être préconditionnées en suivant un protocole d’utilisation défini (temps de congélation, de réfrigération).
Travailler avec un système avec des briquettes en eau
La température de restitution de l’eau congelée est de 0°C, ce qui veut dire que les briquettes diffusent du 0°C dans la boite.
Il est donc nécessaire de :
- De moduler le nombre de briquettes congelées en fonction de la T°C extérieure
- De connaitre parfaitement le cycle de transport pour adapter la préparation de l’emballage
- De connaitre les différents stockages en ambiant ou sous température contrôlée
- Stockage en chambre froide non anticipé = Risque important d’excursion basse
- Stockage en ambiant à la place de chambre froide = Risque important d’excursion haute
- Difficulté pour les Départ froid et arrivée chaud par exemple vers les DROM-COM
- Ne pas donner trop d’énergie au départ qui est froid avec les briquettes congelées
- Avoir assez d’énergie pour compenser l’arrivée chaude
Les avantages du PCM
Les briquettes en PCM sont recommandées pour des envois à partir de 48 heures et plus.
- Monoconfiguration toute l’année : elles sont plus simples à utiliser. Le pré conditionnement est identique quel que soit la saison.
- Performance accrue : il n’y a pas de risque de déviation de température
- Préparation des commandes à l’avance possible : lors du stockage en +2°C/+8°C les briquettes PCM+5°C restent solides (100 % d’énergie). Elles hibernent !